主料:
鸡蛋，
2个，
玉米油，
50克，
细砂糖，
40克，
蛋糕粉，
90克，
红曲粉，
5克，
牛奶，
50克，
无铝泡打粉，
2克
辅料:
黑巧克力，
14克心形黑巧夹心蛋糕的做法步骤
1.原料。
2.红曲粉、蛋糕粉、泡打粉，混合过筛备用。
3.鸡蛋加所有细砂糖，隔热水高速打发。
4.混合牛奶、玉米油，用蛋抽打至乳化备用。
5.将蛋液打发至插入牙签直立不倒。
6.筛入粉类，抄底拌匀。
7.加入牛奶、玉米油混合物，拌匀。
8.取一部分面糊装入学厨模具中，放一块巧克力。
9.再加入剩下的面糊，配方中的料刚刚好用完。
10.烤箱预热180°，中层上下火烤25分钟左右。
11.时间到，立即从烤箱取出即可脱模。
小窍门&温馨提示
这款蛋糕口感类似于马芬蛋糕，虽然热食最佳，但是趁热食用时一定要小心融化的巧克力烫嘴哈！
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烘焙 其他菜系 鸡蛋
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