主料:
鸡腿，
2只
辅料:
莴笋适量，
当归，
3克，
枸杞，
一大勺绍兴酒适量
配料:
盐适量，
料酒适量花雕醉鸡的做法步骤
1.鸡腿。
2.绍兴酒。
3.当归、枸杞。
4.鸡腿剔除腿骨。
5.鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时。
6.放在锡箔纸上。
7.卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头。
8.上锅蒸30分钟。
9.蒸的时候做汁，3克当归、枸杞30粒，用400ml水煮10分钟，倒入容器中。
10.放入蒸好的鸡腿卷。
11.倒200ml绍兴酒，浸泡6个小时以上。
12.切片即可开食。
小窍门&温馨提示
撒盐的量要根据自己的口味来放。
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