主料:
阿胶，
250克，
黑芝麻，
250克，
核桃仁，
250克，
红枣，
250克（去核），
枸杞，
50克，
冰糖，
250克
辅料:
黄酒，
500毫升阿胶糕的做法步骤
1.材料：阿胶250克（打成粉，专卖店加工），黑芝麻（炒熟）250克，核桃仁250克，红枣去核250克，枸杞50克，冰糖250（我只用了125克），黄酒500克。
2.核桃剥去外皮，取仁（我买的新核桃自己剥，可以直接买核桃仁）。
3.核桃仁放微波炉叮40秒，拿出翻一遍再叮1分钟(根据自家电器瓦数定)。
4.叮好的核桃置板上凉透。
5.冰糖砸碎。
6.锅中计入冰糖碎倒入黄酒开火全程中小火熬制。
7.充分搅拌直至冰糖完全融化。
8.倒入红枣（无水分）不断搅拌。
9.大概8分钟左右大枣涨发，倒入阿胶。
10.充分搅拌，不要停下，看好诱人呀！
11.熬制粘稠，如果铲上还能成线滴落们还要继续熬制。
12.到后来粘稠到铲起后滴落物成块状。
13.加入枸杞，搅拌均匀。
14.熬到胶很粘稠，铲起抬起，不会马上滴落。
15.加入炒熟的黑芝麻。
16.加入熟核桃仁。
17.不停抄底搅拌,防止粘锅，很难搅拌（我都把木铲柄搅断了呢）。
18.7、8分钟后就可停火，做好的阿胶糕。
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糕点 小吃 阿胶
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