主料:
酸菜，
500克，
五花肉，
200克，
粉条，
180克
辅料:
大蒜，
10克，
大葱，
10克调料
盐，
5克，
生抽，
5毫升，
陈醋，
5毫升酸菜猪肉炖粉条的做法步骤
1.酸菜用水冲洗两遍后切丝。
2.五花肉清理干净后切片。
3.锅中加少许油，把五花肉放入煎。
4.中小火把五花肉内的油脂煎出来。
5.加入适量葱花和蒜米爆香
6.加入适量生抽。
7.酸菜倒入锅中翻炒。
8.加入适量水入锅中煮
9.锅中水煮开后，把粉条倒入锅中。
10.盖上锅盖中火煮，煮至粉条熟透到自己喜欢的程度。
11.加入适量盐。
12.加入适量生抽。
13.淋入少许陈醋。
小窍门&温馨提示
粉条可提前用热水泡发，再放入酸菜中煮。但是我喜欢这样直接煮的，感觉更筋道，好吃入味。酸菜的味道不够酸，所以加了适量醋，如果酸菜很酸了就不要再加陈醋了。
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