主料:
猪肉，
300克，
青椒适量
辅料:
盐巴适量，
玉米淀粉适量，
辣椒适量，
蒜末适量，
酱油适量青椒酿的做法步骤
1.1、 猪肉切块，加入蒜、盐巴剁成肉糜，期间加少许玉米淀粉一起搅拌均匀。
2.2、 辣椒洗净，去蒂，去籽，从中间切一口子，不要切断
3.把剁好的猪肉馅填入辣椒。
4.锅里放少许油，放入酿好的辣椒，小火慢慢煎制，直到辣椒微黄，起皱为宜。加入少量清水，小火慢炖10分钟，另起一油锅，放入蒜蓉、葱白，小辣椒煸香后，加少许玉米淀粉勾芡淋上即可。
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