主料:
猪精肉，800g
辅料:
葱姜水，200g淀粉适量，
蛋清，
2个调料
食盐，
4g，
黑胡椒粉，
2g，
鸡精，
2g，
生抽，
8g自制午餐肉的做法步骤
1.葱姜切碎。
2.用热水泡。
3.精肉。
4.切丁。
5.放绞肉机里。
6.打成肉糜。
7.放葱姜水。
8.打成更细腻的肉糜放食盐。
9.放胡椒粉和鸡精。
10.放生抽。
11.打成肉泥，如果想要成品没我蜂窝，这步还要继续打的更细腻至完全没有肉颗粒。
12.使劲搅拌上劲，能立住筷子即可。
13.放淀粉。
14.放蛋清。
15.使劲搅拌上劲至能立住筷子。
16.放容器内摊平，这个蛋糕盒子说是不粘的，结果粘的我怀疑人生。
17.盖上锡纸入蒸锅。
18.蒸40分钟。
19.取出来。
20.凉透，取出来切片。
21.成品。
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凉菜 家常菜 自制食材 午餐 晚餐 淀粉
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