5月14日，山东省市场监督管理局发布2024年第15期（总第459期）通告，检出餐饮食品、淀粉及淀粉制品、糕点、酒类、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、调味品8大类食品23批次样品不合格，其中，13批次不合格食品检出农兽药残留超标问题。[详细]

近期，市场监管总局和内蒙古自治区市场监督管理局组织开展食品安全监督抽检和评价性抽检，抽取炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、饮料、餐饮食品等19大类食品共310批次样品，其中检出10批次不合格样品，主要是食品添加剂超限量使用、农药残留超标、兽药残留超标、微生物污染等问题。[详细]

近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检食用农产品、粮食加工品、豆制品、乳制品、酒类、方便食品、调味品、肉制品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、糖果制品、食糖、蛋制品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品、饮料、糕点、罐头、速冻食品、水产制品、水果制品、蜂产品和食用油、油脂及其制品等24大类食品876批次样品。根据食品安全国家标准、相关产品明示标准进行检验和判定，所检项目检出不合格样品4批次，发现的问题主要是兽药残留超标、食品添加剂超限量使用。[详细]

近期，广东省市场监督管理局组织抽检粮食加工品、方便食品、饼干、糖果制品、淀粉及淀粉制品和食用农产品等6类食品628批次样品。根据食品安全标准检验和判定，其中抽检项目合格样品621批次、不合格样品7批次，检出农兽药残留及食品添加剂超范围使用问题。[详细]

为进一步保障食品安全，省市场监管局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品和饮料共24大类食品1555批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、淀粉及淀粉制品、糕点、酒类、食用农产品、蔬菜制品、水果制品、调味品8大类食品23批次样品不合格。[详细]

近期，安徽省市场监督管理局组织抽检茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、调味品、糕点、食用农产品、酒类、肉制品等8类食品766批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定，其中抽样检验项目合格样品752批次、不合格样品14批次。[详细]

近日，中国热科院香饮所加工与工程技术研究团队在胡椒淀粉与胡椒碱相互作用研究方面取得新进展，制备了一种新的胡椒碱载体——多孔胡椒淀粉，并探明了胡椒淀粉与胡椒碱之间的相互作用机制，为胡椒的应用范围及胡椒碱稳定性的提高和胡椒精深加工提供理论依据和技术支撑。[详细]

近期，新疆维吾尔自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取肉制品、酒类、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、蜂产品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等8类食品581批次样品，检出其中炒货食品及坚果制品、糕点、蜂产品、食用农产品和和食用油、油脂及其制品等5类食品11批次样品不合格。发现的主要问题是，食品添加剂超限量使用、农兽药残留超标、质量指标不达标、有机物污染和微生物污染。[详细]

近期，河南省市场监督管理局组织抽检了餐饮食品，炒货食品及坚果制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，调味品，方便食品，蜂产品，糕点，酒类，粮食加工品，食用油、油脂及其制品，蔬菜制品，薯类和膨化食品，水果制品，糖果制品，饮料，食用农产品，食糖18大类食品822批次样品。检出其中餐饮食品、方便食品、调味品和酒类等9大类食品22批次样品不合格。发现的主要问题是，微生物污染、生物毒素、农兽药残留超标、食品添加剂超范围超限量使用、质量指标不达标和其他指标。[详细]

近期，河北省市场监管部门抽检粮食加工品，食用农产品，乳制品，糕点，食用油、油脂及其制品，饮料，调味品，水果制品，豆制品，炒货食品及坚果制品，肉制品，饼干，糖果制品，薯类和膨化食品，淀粉及淀粉制品，速冻食品，蜂产品，酒类，蔬菜制品，茶叶及相关制品，食糖，方便食品，水产制品，冷冻饮品，保健食品，婴幼儿配方食品，餐饮食品，蛋制品等29类1714批次样品，检验合格1704批次，不合格10批次。[详细]

根据《中华人民共和国食品安全法》规定，湖北省市场监督管理局近期组织对食用农产品、粮食加工品、酒类、饮料、食用油、油脂及其制品、糕点、肉制品、茶叶及相关制品、蛋制品、调味品、罐头、淀粉及淀粉制品、乳制品、水产制品、炒货食品及坚果制品、食糖、豆制品、饼干、水果制品、蔬。菜制品、蜂产品、速冻食品、方便食品、特殊膳食食品、食品添加剂、薯类和膨化食品、糖果制品、餐饮食品共28类食品1311批次进行抽检。[详细]

近日，JIPB在线发表了华中农业大学果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室伊华林/吴巨勋课题组的研究论文，揭示了miR159a-DUO1模块整合生长素合成和淀粉代谢途径调控柑橘花粉发育的分子机制。[详细]

本期通告的监督抽检信息涉及29大类食品528批次，包括：粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、餐饮食品（含餐饮具）、食品添加剂、食用农产品。合格517批次，不合格11批次。[详细]

为进一步保障食品安全，山东省市场监管局对饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、调味品和饮料共26大类食品1584批次样品进行了监督抽检，其中餐饮食品、炒货食品及坚果制品、调味品、糕点、食用农产品5大类食品20批次样品不合格。[详细]

近期，贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检，抽取饼干、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品等29大类食品877批次样品，检出餐饮食品、炒货食品及坚果制品、食糖、食用农产品和蔬菜制品等5大类食品中32批次样品不合格。[详细]