主料:
西红柿,
一个,
面粉,
80ml
辅料:
盐,
三小勺,
油适量,
水适量西红柿疙瘩汤的做法步骤
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1.西红柿去皮切碎
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2.锅里加适量油(我加的比较少,做给宝宝吃的尽量少油少盐)
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3.待油热后,翻炒西红柿。要不停的搅拌并捣烂西红柿。这样做出来的疙瘩汤西红柿的汁基本上都融入到汤里了。味道更好
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4.这是翻炒5分钟后的西红柿
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5.在锅里加适量水,我做的三人份,加的水相对多点儿。加入三小勺盐,是那种最小的勺子。
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6.取80ml左右的面粉,(三人份足够,根据自己人数酌情填减)
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7.面粉倒进盆里,加水搅拌。切记不要一次加入所有水,要一点一点加。加一次搅拌一次,搅拌成如图的絮状。
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8.待水开后加入搅拌好的面絮。一定要一点一点的往里倒,分散开来往锅里加。不然很容易成一大团。
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9.等待疙瘩汤翻滚5分钟关火即可。
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10.成品图
小窍门&温馨提示
1面粉搅拌时一定要一点点加水,一点加水一边搅拌
2面絮入锅时要一点一点倒进去。均匀的散在锅的每个角落。不然容易结很大的疙瘩,就不好吃了
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