主料:
肉丝，
130g，
春卷皮，
25张，
韭黄，
270g
辅料:
鸡粉，
少许，
色拉油适量，
生粉，
少许，
盐，
少许，
料酒，
1勺韭黄肉丝春卷的做法步骤
1.肉丝加入少许盐、料酒和生粉抓匀腌制一会
2.起油锅，放入肉丝翻炒
3.炒至变色即可出锅
4.韭黄洗净
5.切成小段
6.另起油锅放入韭黄快速翻炒，加点盐调味
7.加入炒过的肉丝加点鸡粉炒匀即可
8.这是准备好的韭黄肉丝馅和春卷皮
9.取一张春卷皮放入适量的韭黄肉丝馅
10.把春卷包起来
11.锅中加入适量的油加热后放入包好的春卷，煎至两面金黄色
12.捞出后用厨房纸巾吸干油份即可
小窍门&温馨提示
韭黄肉丝快速翻炒，时间不用过长，因为春卷还要煎的
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热菜 家常菜 立春 春季食谱 肉丝
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