主料:
牛奶，
150克，
淡奶油，
150克
辅料:
细砂糖，
50克香草豆荚，1/2根吉利丁片，
2片，
速溶咖啡粉，
1小包，
冷开水，
1小匙，
巧克力，
1小块（装饰用）拿铁慕斯杯的做法步骤
1.将吉利丁片用凉水泡软后挤干水分备用。
2.将速溶咖啡用凉开水溶解后倒入3个玻璃杯内备用。
3.牛奶倒入锅中，加入细砂糖和香草豆荚，用小火煮至砂糖融化。
4.捞出香草豆荚，趁热加入软化后的吉利丁片。
5.搅拌均匀。
6.取一个大碗，倒入淡奶油。
7.将淡奶油用打蛋器打至7分发。
8.取1/3的打发淡奶油与步骤6中的牛奶液混合。
9.再将所有的奶油与奶液混合，拌匀成牛奶慕斯糊。
10.将慕斯糊倒入装有咖啡液的玻璃杯中，用汤匙在底部轻轻搅动，使慕斯糊与咖啡液稍微混合在一起，放入冰箱内冷藏1小时，凝固后撒少许巧克力屑即可食用。
小窍门&温馨提示
速溶咖啡的浓度克根据个人口味增减。
表面装饰用的巧克力屑也可以用打发好的鲜奶油装饰，或者也可以省略。
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