主料:
菠菜，
500克
辅料:
芝麻酱，
2大勺调料
味达美初榨原酿生抽，2大勺味达美臻品蚝油，1大勺味达美清香米醋，1勺盐，
少许，
植物油，
少许，
糖，
5克麻酱菠菜的做法步骤
1.准备材料，菠菜去掉烂叶洗净，菠菜不要去根保留整棵。
2.芝麻酱分次加少量纯净水或凉开水泄开，不用泄的太稀。
3.往泄开的芝麻酱里放一大勺臻品蚝油。
4.放2大勺原酿生抽。
5.放1勺（10毫升）清香米醋，5克白糖搅拌均匀。
6.烧一锅开水，水里放一点盐和植物油，放入整棵菠菜焯水。
7.菠菜变软后捞出过一下凉开水。
8.过凉的菠菜攥掉大部分的水分，切段后装盘。
9.吃之前浇上调好的麻汁，拌匀开吃。鲜美的麻酱菠菜，百吃不厌。
小窍门&温馨提示
菠菜焯水的时候在水里放一点盐和植物油，可以保持菠菜的翠绿。菠菜焯水时间不要长，刚开始变软就可以了。
芝麻酱用多少就懈开多少，现吃现调。
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热菜 家常菜 菠菜
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