主料:
辣椒粉适量，
葱花适量，
花椒适量，
八角适量
辅料:
花生油适量，
姜末适量，
盐适量自制香辣红油的做法步骤
1.辣椒粉5勺。
2.葱花放辣椒粉上。一来热油能冲出葱香味，二来能防止热油炸糊辣椒粉。
3.锅中宽油，放入花椒，八角，小火加热。香味四溢。
4.油冒烟时关火。放入适量姜末降油温，炸香姜末。
5.倒入碗中一半，翻动一下碗内辣椒粉，再倒油，碗中沸腾，葱香，花椒香味，辣香，好闻。
6.适量盐调味。即成。
7.成品。
8.成品。
TAGS：
家常菜 自制酱料 午餐 晚餐 辣椒粉
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