主料:
猪排，
500克，
红薯，
1个
辅料:
葱，
1棵，
姜，
1块，
八角，
1个，
花椒，
1茶匙，
蚝油，
1勺，
盐，
1/2勺，
鸡精，
1/2勺，
辣椒油，
2勺，
生粉，
1勺辣味蒸排骨的做法步骤
1.红薯削皮
2.切块
3.炸排骨铺入碗底
4.铺上红薯块
5.码上葱段、姜片、花椒、八角
6.碗内放入辣椒油、蚝油、盐、鸡精
7.加入少许清水搅匀
8.均匀浇在红薯块上
9.上锅蒸1小时
10.倒出碗内的汤汁
11.加入水淀粉勾芡
12.蒸碗倒扣入盘中
13.浇上芡汁
TAGS：
热菜 猪排
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