主料:
猪排适量
辅料:
红白洋葱适量胡萝卜适量，
鸡蛋适量，
白面适量，
面包糠适量
配料:
黄酒适量，
胡椒面适量，
盐适量，
蒜适量，
豆豉适量，
鸡精适量，
酱油适量煎蒜香猪排的做法步骤
1.猪排洗干净。
2.有刀背和刀面把肉拍松，拍大，最后拍的很薄。
3.蒜切沫。
4.拍好的肉用黄酒，胡椒面，酱油，盐，蒜抓匀。
5.腌20分钟。
6.红白洋葱，胡萝卜都切细丝。
7.准备鸡蛋，鸡蛋打成蛋液，面包糠，普通白面。
8.锅里放油，放豆豉炒香。
9.放胡萝卜丝。
10.放洋葱丝。
11.放鸡精，炒好拿出来。
12.先裹白面，是为了让它变得更嫩。
13.裹鸡蛋液。
14.裹面包糠。
15.锅里面热油，把猪排放里面，中小火，煎两分钟。
16.翻过来再煎，把两面煎黄，煎熟就可以了。
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小吃 猪排
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