主料:
猪肘子，半个
辅料:
大葱适量，
蒜适量，
鸡精适量，
盐适量，
青菜适量，
米饭适量，
冰糖适量，
茴香适量，
八角适量，
姜适量，
醋适量，
酱油适量红烧肉套饭的做法步骤
1.猪肘子去骨；
2.猪肘子切块，放入酱油、醋、姜腌制半小时；
3.猪肘子焯水备用；
4.小火放入油和冰糖；
5.小火炒制油和冰糖，炒出糖色后加水；
6.放入焯好的肘子和八角、茴香、盐、鸡精、姜片、大葱、蒜瓣炒匀；
7.处理好的肘子放入高压锅中，上气后20分钟；
8.舀一碗饭，配上红烧肉和青菜即可。
TAGS：
主食 家常菜 大葱
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