主料:
鸡胗，
200克
辅料:
青椒，
1个，
红椒，
1个
配料:
葱适量，
蒜适量，
姜适量，
盐，
2克，
料酒，
10毫升，
味精，
2克，
生抽，
15毫升，
淀粉，
4克，
白糖，
10克，
花生油，
30毫升，
香油，
10毫升香辣鸡胗的做法步骤
1.先把鸡胗洗净。
2.切出花刀来，加盐、料酒腌制10分钟。
3.青红椒洗净，切成小块。
4.放到热水中淖一下。
5.盛出来备用。
6.锅里放油，放入葱姜蒜煸出香味。放入鸡胗翻炒。
7.放入料酒、青红椒翻炒。
8.放入生抽、白糖、水淀粉翻炒，出锅前放味精调味即可。
9.盛入盘中，即可享用。
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