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来源:好招商食品网 美食制作 雪之天  |  2023-01-14
主料:
腊肉适量腊肠适量鱼干适量

辅料:
姜蓉适量适量料酒少量酱油适量适量

腊味煲仔饭的做法步骤

1.大米洗净,放入少量盐和油搅拌均匀。

2.准备好腊肉.腊肠.鱼干洗净备用。

3.锅中烧水,水开放入腊味,焯至4.5分钟捞出切片备用。

4.瓦煲干锅烧热,大火烧,倒入适量油和少量水绕瓦煲一圈,让油水充分粘满整个煲,放入大米,倒入适量的水盖上煲盖,。

5.煲饭间隙,准备调料,姜蓉和葱白粒放入碗里,倒入适量酱油.糖.料酒.油搅拌均匀备用。

6.待米饭烧至半熟,把腊味均匀铺在米饭上,加盖继续煲。

7.煲至米饭水干后,把姜蓉调料均匀的倒在腊味表面,然后继续加盖煲饭,直到米饭煲好了洒下葱花即可出锅!

8.成品!香喷喷的腊味煲仔饭!

9.??哇…正啊!


TAGS:主食 家常菜 午餐 晚餐 腊肉
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