主料:
蚕豆，
150克，
瘦肉，
150克，
榨菜，
50克
辅料:
蒜，
1瓣，
干红辣椒，
5根调料
生抽，
1汤匙，
料酒，
1茶匙，
玉米淀粉，
少许，
蚝油，
半汤匙，
油适量榨菜肉片炒蚕豆的做法步骤
1.备好材料。
2.瘦肉洗净切薄片，加入生抽，料酒，再加淀粉搅匀，淋入油，抓匀后腌制一会。
3.蚕豆剥去外皮 。
4.蒜切片，干辣椒切段；备好榨菜。
5.蚕豆放入沸水中煮熟捞出沥干。
6.锅中加油烧热，放入肉片炒到变色后盛出。
7.再加点儿油，先炒香蒜片再加入干辣椒段和榨菜炒一会儿。
8.加入肉片和蚕豆翻炒均匀，最后加蚝油调味炒匀就可以出锅。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 蚕豆
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