主料:
猪肝，
60克，
木耳菜，
30克，
普通面粉，
20克
辅料:
鸡蛋，
1个猪肝木耳菜饼的做法步骤
1.食材：猪肝 60克，木耳菜 30克，鸡蛋 1个，普通面粉 20克。
2.猪肝买有品质保障的，冲洗干净后切碎，加一点油炒一下，炒到变色盛出来。炒猪肝一是将猪肝炒香，二是为了将补铁的那些血水封在里面。
3.猪肝放料理机中，加一个鸡蛋一起打碎。不喜欢猪肝味的，倒几滴料酒或柠檬汁一起打。打完猪肝泥倒碗里。
4.木耳菜在开水里焯30秒。
5.将它切碎。
6.加入到猪肝中，再将面粉加入，搅拌成猪肝菜糊。1岁以上可以少加点盐。
7. 锅中倒少许油，猪肝菜糊都倒入锅中，小火煎，1分钟后翻面。
8.翻面的时候借助一个盘子，先将锅里的饼慢慢移到盘子上，再将饼倒扣到锅里，这样再嫩的饼翻面也不怕它散掉。
9. 两面都煎到变色就可以出锅啦。
10.只有一点咸味，但吃起来很香，如果宝宝食欲比较好，怕吃多了维生素A过量，猪肝减量放，面粉可以多放点，再适当加点水就好了。
11. 鸡肝、鹅肝、羊肝会是更好的选择，只是猪肝最常见最容易买到。
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