主料:
花菜适量
辅料:
孜然粒适量,
盐适量,
生抽适量,
烹调油适量孜然花菜的做法步骤
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1. 材料图。小碗里面是用生抽和烹调油兑的汁。
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2.花菜撕小朵洗净淋去水份。
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3.平底煎锅烧热刷油。
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4.将花菜铺上,小火煎上。
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5.中间多次淋生抽和烹调油兑的汁。撒上盐和孜然粒。
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6.至花菜全都熟透,出锅即可。
小窍门&温馨提示
花菜在充分淋去水份。
如果充许的话,可以将花菜凉至软蔫。
煎的过程不要加盖,让水汽充分释放,以保证成菜口感好。
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