主料:
乌鸡，
一只，
虫草花，
一盒，
山药，
一根，
枸杞适量
辅料:
盐适量，
香菜适量虫草花山药枸杞乌鸡汤的做法步骤
1.乌鸡请店家剁成小块，清水洗一下血水。
2.凉水入锅，焯水。
3.焯一滚儿，捞出温水洗去浮沫。
4.倒入砂锅里，放几片姜，中小火炖一个小时。
5.山药洗净切斜段，虫草花，枸杞备好。
6.放入虫草花，山药再炖二十分钟。
7.炖至汤色金黄，山药软烂。
8.放入枸杞炖两三分钟分钟即可。
9.适量盐调味儿。撒上香菜即成。成品。
10.成品。
小窍门&温馨提示
枸杞，个人不喜炖太长时间，炖太长易烂，这个看个人喜好。
TAGS：
汤类 家常菜 乌鸡
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