主料:
蕨菜适量
辅料:
剁椒酱适量，
熟芝麻适量，
香油适量
配料:
醋适量凉拌剁椒蕨的做法步骤
1.将新鲜蕨洗净，焯水；把每根蕨撕开用清水浸泡三小时左右（期间换一到两次水）。
2.黄剁椒酱的制作：将姜蒜切成米、黄剁椒也进一步切碎；把姜蒜米和碎黄剁椒加适量盐、味精拌匀；烧热油淋在拌好的黄剁椒酱上，再拌均匀即可。
3.将浸泡好的蕨捞出沥干水分，切段备用。
4.将切好的蕨和香油、醋拌匀装入碗中，在上面放适量黄剁椒酱，并撒上熟芝麻即可。
小窍门&温馨提示
1、我用的黄椒是我们这里特有一种辣椒产品，辣、脆、香。
2、蕨撕开浸泡是为了更好的去除苦味。
3、把碗中所有食材拌均匀即可开吃啦！·
TAGS：
凉菜 蕨菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 腊肉芽菜包子的做法,腊肉芽菜包子怎么做,腊肉芽菜包子馅的做法,腊肉芽菜包子做法,腊肉荠菜包子,芽菜肉末包子
下一篇： 辣炒雪里红的做法,辣炒雪里红怎么做,辣炒雪里红的做法,辣炒雪里红咸菜,干辣椒炒雪里红,雪里红炒什么
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
