主料:
卤猪耳朵，180g苦瓜，
1个(280g)
辅料:
蒜末适量调料
油适量，
盐，
半匙，
酱油适量，
鸡粉，
少许猪耳朵炒苦瓜的做法步骤
1.卤好的猪耳朵、苦瓜。
2.猪耳朵、苦瓜切薄片，适量的蒜末。
3.起锅烧油，爆香蒜末。
4.放入猪耳朵，煸出部分油脂
5.倒入苦瓜 。
6.放入适量的盐，锅沿上洒点清水翻炒， 可以保持苦瓜的脆嫩。
7.苦瓜炒软后，放入酱油，撒点鸡粉调味，炒匀出锅。
8.成品。
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热菜 家常菜 下饭菜 苦瓜
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