产品

您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 蘑菇芝士蛋挞的做法,蘑菇芝士蛋挞怎么做,蘑菇芝士蛋挞怎么做,蘑菇芝士蛋挞图片,蛋挞 芝士,蘑菇鸡肉蛋挞

蘑菇芝士蛋挞的做法,蘑菇芝士蛋挞怎么做,蘑菇芝士蛋挞怎么做,蘑菇芝士蛋挞图片,蛋挞 芝士,蘑菇鸡肉蛋挞

来源:好招商食品网 美食制作 Magic瑞秋  |  2023-01-14
主料:
黄油40克(室温软化)中筋面粉90克鸡蛋4至6个

辅料:
牛奶25克driedporcini丁15克褐色蘑菇175克(切丁)黄油40克红洋葱80克(切碎)蒜头碎1瓣柠檬汁5毫升欧芹碎适量parmesan芝士粉适量适量黑胡椒适量

配料:
parmesan芝士粉20克

蘑菇芝士蛋挞的做法步骤

1.40克黄油(室温软化),90克中筋面粉,20克parmesan芝士粉混合

2.慢慢加入25克牛奶,和成面团(牛奶不够可另外加),裹上保鲜膜,冷藏30分钟;

3.模具涂上黄油

4.面团擀薄,用CUTTER裁成圆形;

5.裁好的面皮放在模具里,压好。用叉子在底部戳小洞

6.烤箱预热165摄氏度,烤15分钟;

7.取30克黄油放入锅内加热熔化

8.放入红洋葱和蒜头碎翻炒,转中火翻炒15分钟至软;

9.放入香菇和剩余黄油,翻炒,淋上柠檬汁,放入盐、欧芹碎和黑胡椒调味,继续翻炒大约25分钟,等水分收干、蘑菇变软即可关火;

10.用调羹舀馅料,如图沿着挞皮周围放一圈,

11.中间打个鸡蛋(香菇没用完的话,可在蛋白上撒一些),撒上芝士粉,烤箱预热180摄氏度,烤15-20分钟即可。

小窍门&温馨提示

1、原料可以做4-6个蛋挞,根据挞皮厚薄和放入馅料多少来定;

2、西人超市里有现成的挞皮SHELL卖,如果尺寸不大,可考虑用鹌鹑蛋。

3、蛋挞烤15分钟,蛋黄是流质的,想要吃全熟的同学烤20分钟放凉,就差不多了。

4、泡dried porcini的水,可以放在其他菜里,很香。


TAGS:烘焙 派塔 下午茶 其他菜系 黄油
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 奶酪焗土豆泥的做法,奶酪焗土豆泥怎么做,奶酪焗土豆泥的做法,奶酪焗土豆泥英文,奶酪焗土豆泥的做法窍门,奶酪焗土豆泥怎么做
下一篇: 南瓜糯米饼的做法,南瓜糯米饼怎么做,南瓜糯米饼的家常做法,南瓜糯米饼怎么做又软又好吃,南瓜糯米饼的功效与作用,南瓜糯米饼用放酵母吗

Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 5

Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 7