主料:
木薯淀粉，
80g，
炼乳，
20g，
紫薯适量
辅料:
开水适量水晶紫薯汤圆的做法步骤
1.紫薯去皮切片摆在盘子里。
2.放到ACA北美电器小白蒸烤箱里从下往上第二格diy蒸模式100度蒸25分钟左右，没有蒸烤箱的蒸锅也是一样的。
3.称好80g木薯淀粉。
4.加入适量开水，边倒开水边搅拌，等到看不到干粉就可以了，这里提醒下一定要用开水才可以哦！
5.揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
6.蒸好的紫薯趁热捣成泥，加入适量炼乳。
7.搅拌均匀。
8.紫薯泥和木薯面团都分成若干小份，搓圆。
9.取一个小木薯团按扁，包入紫薯球，封口搓圆，沾点木薯粉就可以了！
10.全部做好。
11.锅里水烧开，把做好的汤圆下入锅中，晃动锅子后盖盖子煮开后再加冷水，等再次煮开，打开盖子，改中火煮8分钟左右，然后盖盖子，关火焖5到8分钟即可。
12.好吃又好看的水晶紫薯汤圆就做好了。
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小吃 其他菜系 木薯淀粉
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