主料:
牛奶，
100g，
淡奶油，
100g，
草莓，
200g，
糖，
15g棉花糖膏，1勺冰糖粉，10g
辅料:
吉利丁片，
2片草莓奶油双色布丁的做法步骤
1.吉利丁片用冰水泡软备用
2.淡奶油和牛奶放入锅中，加10克冰糖粉，搅拌均匀
3.煮开后加入吉利丁片，关火搅拌均匀
4.杯子倾斜着放，把奶油布丁液倒入杯子中，冰箱冷藏至凝固
5.草莓加糖腌制至出汤汁
6.小火煮至草莓变软。如果汤汁少可以加少许水，我没有加水
7.用料理棒搅打成糊
8.网筛过滤，这样颜色更好看
9.把吉利丁片趁热放入搅拌至软化，然后加入一勺棉花糖膏。就是膏状的棉花糖，我用的焦糖味的。
10.充分搅拌均匀，成为草莓布丁液
11.把已经凝固的奶油布丁杯放平，倒入草莓布丁液，然后继续冰箱冷藏至凝固即可
12.挖一勺草莓布丁，酸酸甜甜的
13.同时挖两种口味的布丁，奶香味果味相互融和，口感香滑细腻。
小窍门&温馨提示
吉利丁片是每片5克中，也可以用等量的吉利丁粉代替。
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甜品 布丁 夏季食谱 其他菜系 牛奶
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