主料:
新鲜牛肉，500g鲜金针菇，200g
辅料:
酱油，
适量（生抽），
蚝油适量，
料酒适量，
盐适量，
糖适量，
黑胡椒粉适量，
姜末适量，
玉米油适量金针菇牛肉卷的做法步骤
1.将牛肉切片，拍松
2.牛肉放上配料腌制，备用
3.金针菇去根洗净，加少许盐和玉米油拌匀
4.用牛肉片将金针菇包起，用牙签固定
5.配好汁料备用
6.锅内放少许油将肉卷放入锅内，小火煎
7.等肉变色固定后，拔出牙签
8.煎至表面金黄色，浇入酱汁，出锅.
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