主料:
豆瓣酱，
500g，
香菇，
300g，
肉末，
300g
辅料:
葱适量，
姜适量，
八角适量，
花椒适量调料
鸡精适量，
料酒适量肉末香菇辣酱的做法步骤
1.五花肉剁碎，香菇切小丁。
2.葱切段，姜片，八角，花椒。
3.倒入食用油下八角，花椒，葱，姜。
4.炸至变黄捞出。
5.下肉末炒香，加料酒。
6.加香菇一起翻炒。
7.炒至香菇，肉末变干。
8.倒入豆瓣酱熬制。
9.用中小火慢慢熬，加入鸡精调味。
10.熬至水分收干。
11.香菇肉末辣酱。
12.香菇肉末辣酱。
TAGS：
家常菜 自制酱料 豆瓣酱
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