原料
油麦菜，
3棵，
黄瓜，
1根
辅料:
芝麻酱，
1袋，
大蒜，
3瓣调料
香油，
2勺，
白糖，
1勺，
食盐，
1勺麻酱蔬菜卷的做法步骤
1.油麦菜去掉根部。
2.掰成两段。
3.洗净，放盐水中浸泡十分钟。
4.黄瓜洗净。
5.把黄瓜和油麦菜浸泡好后控水备用。
6.大蒜拍碎，这个步骤不要用刀直接切蒜，拍一下再切，会有蒜汁爆出，增加浓郁的蒜香味。
7.蒜碎倒入小碗中。
8.加入白糖提鲜。
9.加入适量香油，用于调酱汁浓度。
10.最后倒入麻酱，我用的是现成的袋装麻酱，本身有咸度，就没有再添加其他调料。如果用原味麻酱或者花生酱，可以加耗油、生抽、适量水进行调制。
11.将蒜末与麻酱拌匀，视酱料粘稠程度适量添加香油。
12.准备黄瓜和刨丝器。
13.刨成长条片。
14.加入食盐拌一下，略微变软即可。
15.黄瓜皮不要腌太久，保持脆爽口感，能够卷蔬菜的时候不折断就行了。
16.取黄瓜片铺在砧板上，将油麦菜取适量整理好，放在瓜皮一端。
17.按紧卷起。
18.卷好摆入盘中。
19.中间淋上麻酱汁。
20.装盘。
21.成品图。
22.成品图。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 油麦菜
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香煎鸭脯的做法,香煎鸭脯怎么做,香煎鸭脯肉,香煎鸭脯肉的做法,香煎鸭脯做法,香煎鸭脯肉的图片
下一篇： 陈皮焖鸭掌的做法,陈皮焖鸭掌怎么做,陈皮鸭掌的做法,陈皮焖鸭做法,焖鸭掌的做法,陈皮焖鸭肉
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
