主料:
乳鸽，
1只，
眉豆，
300克
辅料:
食用油，
小许，
清水适量调料
葱，
小许，
卤肉料，
小许，
食盐，
1克，
生抽，
5克，
姜，
小许眉豆炖乳鸽的做法步骤
1.鸽子处理干净，斩块，冷水下锅焯水。
2.水开即可。
3.洗净浮末。
4.取眉豆。
5.摘去豆筋，洗净。
6.葱姜切小块，取卤肉料放一起。
7.热锅冷油，油热放食盐。
8.放鸽子及葱姜等爆香。
9.放眉豆炒匀取生抽。
10.放生抽翻炒。
11.炒至眉豆变色。
12.放清水，大火烧开，改中小火炖25分钟。不想要汤汁，就少放一些水。
13.炖好的眉豆鸽子。
14.装盘。
15.成品。
小窍门&温馨提示
不需要忌口啥的人士，可以放点鲜辣椒，既好吃又好看。
TAGS：
热菜 家常菜 乳鸽
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