主料:
猪蹄，
三个
辅料:
冰糖适量，
姜，
两片，
葱，
两段，
八角，
一个，
香叶，
一片，
柠檬片，
一片，
料酒适量，
生抽适量，
老抽适量，
芝麻适量，
盐适量，
桂皮，
一块，
干椒，
4个，
大蒜，
一颗，
花椒粒，
7颗酱猪蹄的做法步骤
1.猪蹄处理干净，猪蹄冷水下锅焯一下。用老抽、生抽、盐、葱姜、料酒各适量，腌制30分钟！
2.锅里适量水，加入姜两片，葱两段，干椒4个，柠檬一片，八角一个，桂皮一小块，香叶一片，花椒粒7颗，大蒜一颗，大火煮15分钟！
3.改中火，加适量生抽、老抽、冰糖、盐，继续炖一个半小时！靠汤汁，出锅盛盘，在盛锅里汤汁浇猪蹄，撒适量芝麻！香气四溢！
4.成品！
小窍门&温馨提示
可以撒适量葱花和红辣子，口感也不错！
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热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐 学生 猪蹄
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