主料:
大黄花，约720克腐竹适量
辅料:
黄豆酱适量，
姜，
少许，
蒜，
少许，
葱，
少许调料
油适量，
糖，
少许腐竹烧黄花鱼的做法步骤
1.备好食材：如图(腐竹提前泡软)。
2.将黄花鱼处理好，去鳞去内脏，在鱼身划几刀。
3.沾一层脆炸粉。
4.热锅放油，放鱼中小火煎制。
5.定形后翻另一面。
6.两面煎金黄后放姜蒜煸香。
7.放黄豆酱炒香。
8.加适量的水大火煮开。
9.然后放入腐竹中火烧大约五分钟左右。
10.将鱼翻另一面烧两分钟入味。
11.将鱼盛出装盘。
12.切点葱段。
13.放入葱段大火收汁。
14.将腐竹盛上盘伴鱼周围即可。
15.成品图。
16.成品图。
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热菜 家常菜 腐竹
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