主料:
猪大肠适量
辅料:
尖椒适量，
圆葱适量，
胡萝卜适量，
葱适量，
姜适量，
蒜适量
配料:
盐适量，
味精适量，
鸡精适量耗油适量老抽适量，
淀粉适量，
料酒适量红烧肥肠的做法步骤
1.先把大肠洗干净焯水，加葱，姜，蒜，料酒煮熟。
2.将煮熟的肥肠改小块，配料切菱形片。
3.葱姜蒜切片。
4.锅内留油下葱姜蒜爆锅，加入配料煸炒一下，倒入肥肠。
5.添汤，下老抽，耗油，鸡精，盐，烧煨一会待汤汁浓稠下味精用淀粉勾芡即可出锅。
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主食 家常菜 鲁菜 老人 冬季食谱 午餐 晚餐 猪大肠
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