主料:
芹菜，
300克
辅料:
腊肠，
2根调料
盐，
少许，
干辣椒段，
少许，
蒜蓉适量，
鸡精适量广式腊肠炒芹菜的做法步骤
1.腊肠斜刀切块片。
2.芹菜切寸段，放入锅中，放少许盐。
3.把芹菜焯至断生。
4.捞出沥干水份备用。
5.炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉、干辣椒爆出香味。
6.放入腊肠，稍加翻炒，少量出油即可。
7.放入芹菜翻炒均匀。
8.放少许盐和鸡精，炒至入味即可。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1.焯芹菜时放少许盐，色泽更加碧绿。
2.腊肠稍微出油就放芹菜。
3.就放盐和鸡精。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 芹菜
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