主料:
龙虾适量
辅料:
蒜头，
一个，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
糖，
少许，
盐，
少许，
味精，
少许，
油泼辣子，
三勺，
红辣椒，
一个，
干辣椒适量，
香菜适量麻辣小龙虾的做法步骤
1.原料。
2.热锅冷油煸炒蒜头，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
3.反复煸炒，炒出香味，有点焦糊即可。
4.倒入小龙虾煸炒。
5.加入油泼辣子。
6.加入糖盐味精酱油。
7.加入清水漫过小龙虾。
8.煮开后倒入红椒。
9.装盘后加入香菜即可。
小窍门&温馨提示
如果不急的话第一次煮开小火慢炖20分钟，关火闷半个钟，再次大火煮开，更加入味。
TAGS：
热菜 川菜 午餐 晚餐 龙虾
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