主料:
北极虾适量
辅料:
木耳适量，
圆白菜适量，
青红椒适量，
干辣椒适量
配料:
花椒适量，
淀粉适量，
盐适量，
白糖适量，
蒜适量，
蚝油适量酥香北极虾的做法步骤
1.材料北极虾。
2.圆白菜、青红椒。
3.干辣椒、花椒、蒜、木耳。
4.将北极虾化至7成时，撒上干淀粉拌匀。
5.坐锅点火倒油，烧至7成热时将虾放入炸至表面金黄。
6.捞出再复炸一次取出。
7.锅中留底油，下干辣椒、花椒炸香。
8.放入蒜末。
9.木耳、圆白菜、青椒翻炒。
10.倒入炸好的虾，调味，炒匀即可。
小窍门&温馨提示
1、北极虾不要泡水，在常温下自然化冻就可以了。
2、可以将虾拌少许生粉一起炸，虾肉不易老。
3、虾本身鲜美，不用放鸡精，辣椒依个人口味增减。
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私房菜 儿童 老人 东北菜 秋季食谱 午餐 名菜 北极虾
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