主料:
小河虾适量，
青椒适量
辅料:
料酒适量，
花椒适量，
郫县豆瓣酱，
1匙，
海鲜酱油，
2匙，
白糖，
1匙，
陈醋，
2匙香酥爆炒小河虾的做法步骤
1.小河虾中放入少许料酒和花椒，腌制十分钟
2.蒜片、姜片、葱花切好备用
3.青椒切好备用
4.将腌制好的小龙虾逐个沾满干淀粉
5.将油锅烧至七成热，将小河虾逐个下入锅中
6.炸到虾的周围无大泡，盛出备用
7.锅放底油
8.分别放入葱花、蒜片、姜片炒香，再放入郫县豆瓣酱炒香。再放入酱油、白糖、陈醋和少量清水，勾芡
9.快速放入青椒和炸好的小河虾翻炒均匀
10.关火盛盘开吃！
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热菜 小河虾
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