主料:
大闸蟹，
1只，
米饭，
150克，
鸡蛋，
1个
辅料:
盐适量，
食用油适量，
葱，
1段，
姜，
少许蟹黄炒饭的做法步骤
1.大闸蟹蒸熟。
2.大闸蟹拆下肉和蟹黄，一定要有耐心。
3.炒锅油热后放入鸡蛋炒至凝固。
4.放入葱花、姜末炒香。
5.放入米饭、盐。
6.放入蟹黄和蟹肉，不停翻炒。
7.翻炒均匀即可关火。
8.享用吧！
小窍门&温馨提示
蟹肉性寒，食用时一定要加点姜末。
TAGS：
主食 家常菜 老人 米饭 炒饭 其他菜系 午餐 工作餐 大闸蟹
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