主料:
螃蟹，
250克，
鱼露，
2大勺，
酱油，
2大勺，
鸡精，
1小勺
辅料:
料酒，
1小勺，
生姜，
1块，
白糖，
1小勺，
醋，
半小勺鱼露蒸蟹的做法步骤
1.准备好的用料。
2.螃蟹清洗干净，用淡盐水养半小时左右。
3.扒开壳，剁成小块，加盐，鸡精，料酒，生姜，葱抓匀腌制半小时左右。
4.鱼露，料酒，酱油，鸡精，醋，白糖加姜丝调成汁。
5.腌制好的蟹冲洗一遍，放进调好的汁里面。
6.盖上保鲜膜，大火蒸20分钟左右。
7.最后在上面撒点葱花，淋点热油就可以。
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热菜 家常菜 海鲜 春季食谱 夏季食谱 螃蟹
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