主料:
螃蟹，
500克，
面粉，
100克，
鸡蛋，
1个
辅料:
姜适量，
蒜适量，
葱适量
配料:
盐适量，
糖适量，
料酒适量，
鲜抽适量，
鸡精适量面拖蟹的做法步骤
1.螃蟹用刷子刷干净。
2.把蟹对切，去鳃，去底，去胃。
3.面粉里放一个鸡蛋，用适量清水调成面糊。
4.锅里油热，放一调羹面糊，放半只螃蟹。
5.把面糊裹住螃蟹，盛出。
6.半成品放入大碗。
7.再全部放入锅内，加糖，盐，姜，蒜。
8.加料酒，鲜抽，清水，大火煮8分钟.
9.加鸡精，葱花煸匀即可。
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