主料:
牡蛎，
200克
辅料:
面包糠适量，
鸡蛋适量，
生粉适量
配料:
椒盐适量酥炸牡蛎的做法步骤
1.牡蛎，不要用水清洗，那样会破坏它的鲜味
2.准备鸡蛋液，生粉，面包糠
3.拿起一个牡蛎先蘸生粉，再裹一层蛋液，最后沾满面包糠
4.油烧到7成热，下入牡蛎略炸，随即捞出
5.等油温9成热时复炸，炸到两面金黄即可
6.捞出装盘
7.蘸椒盐吃，味道好极了
小窍门&温馨提示
炸的时候要掌握火候，才能炸的牡蛎酥脆可口！
TAGS：
热菜 牡蛎
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