主料:
鱿鱼须,
5个(大的)
辅料:
孜然粉,
一勺,
黑糊椒粉,
一勺,
酱油,
半勺,
生抽,
一勺,
烧烤粉,
一勺,
辣椒粉,
一勺,
蜂蜜,
一勺(最后用),
玉米油,
一勺,
盐,
少量,
花椒粉,
小半勺老姜丝适量大蒜丝适量 香烤鱿鱼须的做法步骤
1.鱿鱼须洗净、撕掉表面多余的黑膜(只做了一些)
2.用刀切开须、
3.加入所有调味料拌匀
4.用保鲜膜盖好、放入冰箱冷藏5小时或冷藏过夜
5.竹签用水浸泡半小时
6.串好、放在烤网上、下面垫个烤盘、烤盘上放锡箔纸、这样方便清理!预热烤箱
7.放入烤箱中层、210度15分钟左右、中途翻面、刷一次油
8.再准备点辣椒粉和孜然粉、蜂蜜水、(蜂蜜和水比例1:1)在最后两分钟时刷表面
9.最后两分种了、刷一层蜂蜜水、
10.撒点辣椒面、孜然粉在上面、烤完
11.取出、好香呀
12.边拍照边留口水的感觉、在配一杯啤酒、爽歪歪呀!
小窍门&温馨提示
1、鱿鱼须要提前腌制、5一一12小时!
2、所以调料在超市或菜市场卖佐料处应该有卖
3、每家烤箱不一样、温度由自家烤箱定!
4、蜂蜜水:蜂蜜和水的比例1:1
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小吃 烧烤 夏季食谱 其他菜系 晚餐 鱿鱼须
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