主料:
南瓜泥，
250g，
糯米粉，
150g，
细砂糖，
30g
辅料:
油适量脆皮南瓜糯米球的做法步骤
1.南瓜去掉表皮和瓜馕，隔水蒸熟，取250克碾碎。
2.糯米粉与细砂糖混合均匀。
3.加入南瓜泥。
4.揉成光滑不粘手的面团，软硬程度跟馒头面团相近。
5.面团分成10份，搓圆，摆入烤盘，表面刷一层油。
6.放入预热好的烤箱，上下火170度，中下层烘烤30分钟即可。
小窍门&温馨提示
1、不同品种的南瓜，含水量有差异。所以南瓜泥和糯米粉的比例不固定，要根据面团实际干湿程度调整用量；
2、烤箱温度以及时间仅供参考；
3、文章来自@寻找米米。
TAGS：
烘焙 甜品 下午茶 其他菜系 南瓜泥
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