主料:
艾草粉，5g澄粉，
38g，
糯米粉，
85g，
白砂糖，
20g，
食用油，
15g，
红豆沙，
180g
辅料:
开水适量艾草青团的做法步骤
1.艾草粉用适量开水搅拌溶解。
2.随后加入澄粉、白糖、糯米粉和食用油。
3.揉成光滑面团。
4.静置30min。
5.开始包馅，青团皮大约35-40g，豆沙馅为30g。
6.青团压成饼装，包入豆沙馅。
7.全部包好，放入蒸锅，大火烧开。
8.转中火蒸制15min即可出锅。
9.完成。
小窍门&温馨提示
蒸好后在青团表面刷一层色拉油，防止表面干裂。
TAGS：
小吃 家常菜 清明 澄粉
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