主料:
五花肉，
3斤，
鸡蛋，
8个
辅料:
甜面酱适量葱姜适量香叶，
1片，
桂皮，
1块，
草果，
1个，
八角，
1个，
干红辣椒，
5个，
白芷，
1片调料
生抽，
20ml，
料酒，
40ml炖肉卤蛋的做法步骤
1.五花肉切块，面酱，葱姜准备。
2.五花肉，洗净放入盆中。
3.放生抽料酒腌制两小时。
4.各种香料准备。
5.各种香料，除了葱姜八角干红辣椒，其他放入调料盒中。
6.腌好的肉放入砂锅中，添加适量的水没过猪肉，放葱，姜，干辣椒，八角和调料盒。
7.炖两个小时。
8.锅中放水煮鸡蛋至8成熟。
9.把鸡蛋放入砂锅中，继续炖半个小时，大火收汁。
10.放入碗中。
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热菜 家常菜 五花肉
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