主料:
小汤圆，
30个，
鸡蛋，
二个，
枸杞，
10颗
辅料:
甜米酒，二匙（醪糟）白糖，
少许酒酿小丸子的做法步骤
1.准备好所有食材非常简单哦。超市买的小汤圆。甜米酒。枸杞以及打散的鸡蛋。
2.锅里放清水。水煮开以后转中火。倒入小汤圆。
3.准备一个漏瓢轻轻的搅动，以免这个小汤圆粘连在一起。
4.等到小汤圆浮起来，我们就可以放入醪糟。这时候我们会看见锅里的水已经有点浑浊了。我们加入半碗清水，继续转大火煮
5.把水再一次。煮开。
6.根据个人口味调入适量的白糖。关火。打入鸡蛋液。这样做出来的鸡蛋液才会嫩哦。先不要起锅。在锅里焖两分钟。
7.起锅放一点枸杞。一到家宴的饭后甜品就做好了。
小窍门&温馨提示
这个一开始大家一定要用中火煮。火候不对，汤圆会破皮的。
TAGS：
小吃 其他菜系 小汤圆
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