主料:
鸭舌，
半盒，
水，
1大锅
辅料:
大葱，
1/4根，
生姜，
2片，
八角，
1颗，
草果，
1颗，
花椒，
少许，
香叶，
2片，
小米椒，
1个调料
料酒，
2勺，
海盐，
2勺卤鸭舌的做法步骤
1.准备好所有食材。
2.鸭舌提前解冻，洗净后，加入两勺料酒，腌制去腥。
3.鸭舌放入水中，烧开后，倒掉脏水。
4.生姜去皮切片，小米椒去蒂切段，大葱洗净去根切段。
5.重新倒一锅干净的水，放入鸭舌、生姜、葱段、小米椒、草果、八角、香叶和花椒。
6.加入两勺海盐，盖上锅盖大火煮。
7.大火烧开后，转小火煮30分钟。
8.关火后，再焖30分钟以上。
9.吃多少装多少。剩下的继续放在锅里焖入味。
TAGS：
凉菜 家常菜 鸭舌
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