主料:
低筋面粉，
100g，
奶粉，
40g，
黄油，
75g，
细砂糖，
30g，
鸡蛋黄，
2个
辅料:
蔓越莓干，
30g，
椰蓉，
20g调料
鸡蛋黄，
1个（刷表面）椰香提子奶酥饼干的做法步骤
1.黄油放入盆中提前软化至手指可以轻松戳透的状态，加入细砂糖，电动打蛋器中速打发至蓬松发白。
2.分三次加入两个鸡蛋黄的蛋黄液，每一次都要用打蛋器打发均匀以后再加入下一次。
3.提前将低筋面粉和奶粉混合均匀，过筛到盆中，利用刮刀搅拌均匀。
4.将蔓越莓干和椰蓉混合物倒入盆中，搅拌均匀。
5.下手捏成团，这个面团比较干燥松散，所以要费些力气捏。
6.分成10-12克每份，捏成纽扣状，摆入烤盘，表面刷一层蛋黄液就可以准备入炉烘烤了。
7.烤箱提前预热上下火160度，中层，烘烤20分钟左右，至表面上色，我用的高比克80S烤箱，平风炉一体机，可家用可商用，如果烤的量比较大可以开启热风风炉模式，一次可以烤四层，非常实用。
8.烤好的奶酥饼干连同烤盘一起晾凉即可，奶香奶香的。
9.烤了一盘一会儿就被吃光了，儿子和老公表示味道真的很不错。
10.小小巧巧的一口一个，吃起来酥酥的，每一口都很满足～
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烘焙 其他菜系 低筋面粉
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