主料:
鸭子,
半只,
菠萝,
半只即食豌豆,50克
辅料:
葱,
1段,
姜,
1块,
盐,
2克,
料酒,
15克,
生抽,
10克,
蚝油,
10克,
淀粉适量凤梨鸭丁的做法步骤
1. 材料
2.材料
3.、菠萝去皮切丁
4.鸭子去骨,切丁
5.将鸭丁放入大碗中,加水淀粉、料酒
6.盐腌15分钟
7.锅中放入油,油热后下葱、姜末爆香,倒入鸭丁翻炒
8.炒到鸭丁变白,调入生抽、蚝油,炒匀
9.下入豌豆粒、菠萝丁翻炒均匀即可出锅
小窍门&温馨提示
厨房小语:我用的豌豆是即食的,若是生的豌豆粒,要焯水后再用
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