主料:
黄油，
135克，
糖粉，
120克常温蛋白，150克香草精，
3克
辅料:
原味：低粉，55克抹茶：低粉，52克抹茶，
3克可可：低粉，50克可可粉，
5克猫舌饼干的做法步骤
1.黄油室温软化到用刮刀轻松抹开。准备其他材料。
2.加糖粉，拌匀，搅打顺滑。
3.分4-5次加蛋白，搅打均匀。滴入香草精，混匀。
4.滴入香草精，混匀。
5.打好的黄油糊分3份，每份130克左右。分别筛入对应粉类。
6.蛋抽搅打或者刮刀拌匀，无干粉顺滑状态。
7.抹茶、可可一样操作。
8.装入裱花袋。裱花袋剪平口（不用太大），或者用圆形裱花嘴。
9.风炉预热180度，匀速挤入烤盘。8厘米长条。
10.放入预热好的风炉，180度，烤12-15分钟。
11.出炉冷凉后密封保存就可以啦！
小窍门&温馨提示
1、炉温和时间要根据自家的烤箱来调整哦！
2、尽量挤大小一致，如果挤的比较厚，延长烘烤时间。
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烘焙 其他菜系 黄油
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